Description
Dans le même esprit qu’Arbalète et Coquelicots, Hors Champs a cependant un peu plus de
corps.
Appellation : Minervois AOC
Cépage : Cinsault 60% Grenache 40%
Âge des vignes : Cinsault 40 ans Grenache 30 – 40 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Conduite du vignoble : Grenache et cinsault en Gobelet
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : Vendanges entières à 100%
Cuvaison : 12 jours
Élevage : Cuve
Mise en bouteille : Au domaine par nos soins, jour fruit, Juillet 2023
