Domaine Jousset

La petite histoire…
Nous avons créé le domaine Lise et Bertrand Jousset à l’aube du millésime 2004, un projet mûrement
réfléchi et une envie partagée. Notre philosophie est la même depuis l’origine : comme canon ou
compagnon de table, le vin est fait pour être bu et partagé. Après à nous de faire des vins pour
chaque moment.
Pourquoi Montlouis sur Loire ?
– Pour le Chenin, pardon le Ch’nin ! Un cépage extraordinaire, un des plus beaux du monde, pour ne
pas dire le plus beau (enfin si nous on le dit !). Il nous permet de nous exprimer pleinement du sec à
la bulle. Mais il demande aussi beaucoup de travail et d’attention, car il ne supporte pas la
médiocrité, ni même l’approximation, c’est dire…
– Pour son accessibilité. Jeunes et sans le sou pour démarrer y a mieux ! S’installer à Montlouis sur
Loire nous a permis de profiter de superbes terroirs sans (trop) se ruiner.
– Pour ses terroirs, avec pour dénominateur commun une roche qui nous fait tant réfléchir : le
tuffeau.
Et aujourd’hui ?
Notre domaine fait 11 ha en appellation Montlouis sur Loire et Touraine. On y travaille le Chenin (sur
9ha), le Chardonnay (sur 1ha), le Gamay et le Grolleau (tous deux sur 1ha). Nos 27 parcelles sont
situées principalement sur Husseau et un peu sur St Martin le Beau et Lussault. Elles ont entre 5 et
100 ans, pour les vieilles vignes.