Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu est une référence dans l’univers des vins dits “naturels”, c’est à dire sans intrants
oenologiques. Il fait partie des disciples de Marcel Lapierre, avec d’autres grands noms comme Guy
Breton, Jean Foillard…
Le domaine Lapalu est situé au pied du Mont Brouilly, au cœur du Beaujolais. Jean-Claude Lapalu
n’utilise aucun intrant à la vigne comme en cave. Seul un peu de sulfite peut-être ajouté à la mise en
bouteille mais en moindre proportion.
Le domaine familial est entretenu depuis 4 générations de vignerons, et domine une surface de 12 hectares de vignes. Jean-Claude Lapalu veut rendre l’élaboration de ses vins la plus naturelle
possible, afin qu’ils puissent refléter les caractéristiques du terroir.