Description
Amalgame… un savant mélange de blanc et de noir, grenache gris et noir, auxquels s’ajoutent cette année, une touche de picpoul noir, terret noir et counoise… beaucoup de fraicheur et de fruit!
Appellation : Aude IGP rouge
Cépage : Grenache noir 40% Grenache gris 30% Picpoul noir 10% Counoise 10% et Terret noir 10%
Âge des vignes : Grenache noir 30 ans Grenache gris 10 ans,
Picpoul, Counoise et Terret 6ans
Terroir : Argilo Calcaire
Conduite du vignoble : Gobelet – Rendement : 40hl/ha
Vinification : Vendanges entières Macération
Cuvaison : 10 jours – Élevage : Cuve
Mise en bouteille : Mis en bouteille le 13 févier 2023 par nos soins au domaine
