Description
70% Sylvaner – 30% Gewurtztraminer – 100% issus de raisin de la propriété
100% vendangés à la main et égrappés – Âge moyen des vignes : 30 ans
SANS AUCUN INTRANT
Sols : Muschelkalk
Vinification : macération de 4 jours, fermentation avec des levures indigènes
Élevage : élevage sur lie fine en cuve inox, non filtré
