Description
Cépage : Roussanne achetée à Gilles Berlioz
AOP : Vin de Savoie, Chignin Bergeron (certifié AB)
Levures indigènes, pressurage direct, élevage cuve béton. Mise en bouteille en mars 2023, 1g à la mise.
Couleur prononcée, teinte dorée, reflets ambrés et nacrés.
Visite de prime abord par un effluve dans lequel se fond un boisage fondu, le nez dévoile l’élégance d’une
expression accomplie où l’épure raffinée du fruit répond à l’intensité de notes balsamiques et épicées : pierre à fusil, musc, arnica, citron confit, angélique et abricot sec, racines d’iris et cardamone. La bouche est tendue
et propose entre nervosité et vitalité un équilibre énergétique impliquant la patine tonique de l’aromatique, le toucher suave et la sensation de verticalité que procure la fine minéralité.
