Description
Cépage : altesse
Terroir : vignes plantées en 2015 sur sols de schistes noirs / exposition Sud-Est / 630m d’altitude
Mode de culture : certifié Bio Ecocert
Vinification : fermentation semi-carbonique de 12 jours / non collé / non filtré
Vieillissement : 1 an 3/4 en cuve inox & 1/4 en barriques de plusieurs passage
